ΣΙΤΑΡΙ

Το σιτάρι μπορεί να υποδηλώνει ζεστά δημητριακά, ξηρή κόρα ψωμιού και απαλή γλύκα. Δεν χρειάζεται να μυρίζει ζαχαρωμένο γλυκό: η υφή του κόκκου μπορεί να συνυπάρχει με μελένιες αποχρώσεις ή πιο ξηρή ψημένη αίσθηση. Είναι ενδιαφέρον για όσους εξερευνούν ψωμί και δημητριακά στα γκουρμέ αρώματα.

Υπάρχουν ερμηνείες βασισμένες σε ύλες και άλλες πιο ελεύθερες. Η Perfumiarz περιγράφει το απόλυτο σιταριού ή πίτουρου με γλυκά δημητριακά, μέλι και ξηρό ψωμί. Ο Serge Lutens το εντάσσει στο Jeux de peau· η KILIAN PARIS αναφέρει απόλυτο σιταριού στο Old Fashioned. Τα παραδείγματα δεν ορίζουν καθολική εκχύλιση ούτε αποδεικνύουν απόλυτο σε κάθε αντίστοιχη νότα.