ΒΟΤΚΑ

Η βότκα στα αρώματα αποδίδει το διαυγές ποτό με δροσερή, διάφανη και ελαφρώς αιχμηρή αίσθηση. Μπορεί να θυμίζει τον κρύο αέρα πάνω από ποτήρι με πάγο. Η γοητεία βρίσκεται στην καθαρότητα και στην αίσθηση θερμοκρασίας, που μπορούν να συνοδεύουν μπαχαρικά, άνθη ή ξύλα χωρίς όλο το άρωμα να μυρίζει κοκτέιλ.

Δεν υπάρχει μία συνταγή. Η KILIAN PARIS περιγράφει στο Vodka on the Rocks παγωμένη συμφωνία κάρδαμου και κόλιανδρου με ανθικές και ραβεντένιες αποχρώσεις. Είναι μία ερμηνεία, όχι η φόρμουλα κάθε νότας βότκας. Το όνομα δηλώνει οσφρητική συμφωνία, χωρίς να αποδεικνύει παρουσία του ποτού. Η αιχμηρότητα και η δροσιά εξαρτώνται από τη σύνθεση.