ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ (GRASSE)

Το εστραγκόν με την ένδειξη Grasse διατηρεί τον αναγνωρίσιμο πράσινο χαρακτήρα του βοτάνου με γλυκάνισο. Η γλυκιά αρωματική όψη μπορεί να συνοδεύει ζωηρά εσπεριδοειδή και μπαχαρικά, δίνοντας πιο βοτανικό περίγραμμα στη φρεσκάδα. Το Grasse δεν ονομάζει άλλο είδος ούτε αποδεικνύει από μόνο του γλυκύτερη, λεπτότερη ή εντονότερη μυρωδιά.

Η Xerjoff χρησιμοποιεί την ένδειξη Grasse στις δημοσιευμένες νότες του Homme, επιβεβαιώνοντας την αρωματοποιητική αναφορά. Η γεωγραφική λέξη δεν αποκαλύπτει όμως αγρόκτημα, συγκομιδή ή εκχύλιση για κάθε άρωμα με τη νότα. Το εστραγκόν είναι η Artemisia dracunculus, της οποίας τα υπέργεια μέρη μπορούν να αποσταχθούν για έλαιο. Χρησιμοποιήστε την ονομασία ως ένδειξη αρωματικής πρασινάδας με γλυκάνισο και εξετάστε τα γύρω εσπεριδοειδή, άνθη ή ξύλα.