ΤΑΝΓΚΕΛΟ (ΦΡΟΥΤΟ UGLI)

Το τανγκέλο στα αρώματα παραπέμπει σε ζωηρό ξύσμα εσπεριδοειδών και ζουμερή φρουτώδη εντύπωση. Μπορεί να δώσει φρέσκια πνοή στα άνθη· αρωματικοί οίκοι το συνδυάζουν, για παράδειγμα, με μανταρίνι και περγαμόντο. Το Ugli προσθέτει την εικόνα συγκεκριμένου καρπού με γλυκόξινη σάρκα κάτω από τραχιά φλούδα, όχι ξεχωριστή νότα λουλουδιών ή μελιού.

Το Ugli είναι τζαμαϊκανό τανγκέλο, όχι ονομασία κάθε ποικιλίας. Η ακριβής καταγωγή του παραμένει αβέβαιη σύμφωνα με τη συλλογή εσπεριδοειδών του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Ρίβερσαϊντ. Η απλή αναφορά τανγκέλο δεν ταυτοποιεί Ugli ούτε επιβεβαιώνει συγκεκριμένο έλαιο φλούδας. Δείχνει ένα εσπεριδοειδές εφέ, του οποίου η γλυκύτητα, η υπόξινη εντύπωση και η παρουσία εξαρτώνται από τη σύνθεση.