ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ ΝΟΤΕΣ
Οι πικάντικες νότες καλύπτουν εντυπώσεις από τη ζεστή, ξηρή γλύκα της κανέλας ως την πιο πράσινη φρεσκάδα του κάρδαμου. Δεν είναι απαραίτητα καυτερές, βαριές ή εδώδιμες. Μπορούν να τονίζουν άνθη, να ζεσταίνουν ξύλα ή να αντιπαραβάλλουν αρωματική φρεσκάδα με γλύκα. Ο χαρακτήρας εξαρτάται από τα υλικά και την ισορροπία.
Η ονομασία περιγράφει οσφρητική οικογένεια, όχι ένα συστατικό ή μείγμα μπαχαρικών. Φυσικά υλικά περιλαμβάνουν αποσταγμένα έλαια και άλλα εκχυλίσματα: το κάρδαμο διατίθεται ως αιθέριο έλαιο και απόλυτο. Μόρια όπως ο οξικός τερπινυλεστέρας μπορούν επίσης να δίνουν πικάντικη πτυχή κάρδαμου. Η λίστα νοτών δεν επιβεβαιώνει τα υλικά ούτε καθορίζει θέση καρδιάς ή βάσης, ένταση ή διάρκεια.
9 Προϊόντα
Showing 9 of 9 results
Κουτι Δειγματων