ΣΟΡΜΠΕ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

Το σορμπέ εσπεριδοειδών συνδυάζει τη φωτεινή, υπόξινη εντύπωση των φρούτων με γλύκα και φανταστική παγωμένη φρεσκάδα. Θυμίζει αρωματική φλούδα μαζί με πιο απαλό χυμό. Μπορεί να γέρνει προς έντονη φλούδα ή στρογγυλεμένο γλυκό φρούτο, χωρίς απαραίτητα να θυμίζει πλούσιο κρεμώδες παγωτό.

Είναι συντεθειμένο ακόρντο, όχι εκχύλισμα παγωμένου γλυκού. Μπορεί να περιλαμβάνει φυσικά υλικά: η Young Living περιγράφει σορμπέ γκρέιπφρουτ με έλαια εσπεριδοειδών, βανίλια και λίγη μέντα. Πρόκειται για μία προσέγγιση, όχι γενική συνταγή. Το όνομα δεν καθορίζει τα φρούτα, δεν απαιτεί μέντα ή σταθερή θέση στη σύνθεση. Η δροσιά είναι οσφρητική εντύπωση, όχι αλλαγή θερμοκρασίας.