ΣΑΝΤΑΛΟΞΥΛΟ ΣΡΙ ΛΑΝΚΑ

Το σανταλόξυλο Σρι Λάνκα, γνωστό και ως σανταλόξυλο Κεϋλάνης, θυμίζει ζεστό κρεμώδες ξύλο με γλυκό, στρογγυλό χαρακτήρα. Προμηθευτής τοπικού ελαίου περιγράφει επίσης πικάντικες και βαλσαμικές πτυχές: ήπια μπαχαρικά και ρητινώδη γλυκύτητα που δίνουν βάθος. Μπορούν να στηρίζουν άνθη ή ζεστές συνθέσεις, χωρίς όλες οι εκδοχές να είναι εξίσου πλούσιες.

Συνδέεται με το Santalum album, του οποίου το αρωματικό εγκάρδιο ξύλο δίνει έλαιο. Έρευνα στη Σρι Λάνκα επιβεβαιώνει το είδος και διαφορές στην περιεκτικότητα ελαίου μεταξύ δέντρων. Κεϋλάνη και Σρι Λάνκα δεν ορίζουν δύο είδη. Η νότα δεν επαληθεύει προέλευση ή εκχύλιση συστατικών. Προσέξτε κρεμώδη υφή, ξυλώδη ζεστασιά και απαλά μπαχαρικά.