ΤΣΑΙ ROOIBOS

Το τσάι rooibos θυμίζει ζεστό ρόφημα με απαλή γλυκύτητα και γήινο χαρακτήρα. Εμπνέεται από τον νοτιοαφρικανικό θάμνο Aspalathus linearis, του οποίου τα λεπτά φύλλα χρησιμοποιούνται για το rooibos. Η γλυκιά γεύση του ροφήματος μπορεί να θυμίζει καραμέλα ή βανίλια. Το άρωμα όμως δεν χρειάζεται να αναπαράγει κυριολεκτικά αυτούς τους συνειρμούς ή να μυρίζει σαν γλυκό τσάι.

Η νότα μπορεί να είναι συμφωνία: συντεθειμένη μυρωδιά, όχι απόδειξη εκχυλίσματος τσαγιού στο μπουκάλι. Ο Chris Collins τοποθετεί συμφωνία rooibos δίπλα στην ίριδα στο African Rooibos, με κέδρο και μπαχαρικά στη σύνθεση. Δείχνει ένα πιθανό ξυλώδες, πικάντικο πλαίσιο. Εξετάζοντας αρώματα rooibos, προσέξτε και τις συνοδευτικές νότες. Βοηθούν να ξεχωρίσετε μια ξηρή εκδοχή από μια γλυκύτερη.