ΡΟΖ ΠΙΠΕΡΙ (ΒΡΑΖΙΛΙΑ)

Το ροζ πιπέρι Βραζιλίας φέρνει αρωματική, πιπεράτη δροσιά με φωτεινά εσπεριδοειδή και ξυλώδη πλευρά. Οι ροζ καρποί συνδέονται με το Schinus terebinthifolia, διαφορετικό φυτό από το μαύρο πιπέρι. Η Βραζιλία είναι τεκμηριωμένη πηγή υλικών: η dsm-firmenich περιγράφει την τοπική παραγωγή και χρησιμοποιεί αποξηραμένους καρπούς για εκχύλιση με υπερκρίσιμο διοξείδιο του άνθρακα. Ο πιπεράτος, εσπεριδοειδής και ξυλώδης χαρακτήρας είναι παράδειγμα υλικού, όχι επιβεβαίωση του εκχυλίσματος σε κάθε άρωμα. Η χώρα δεν δημιουργεί ξεχωριστή καθολική οσφρητική συνταγή.

Σε μια σύνθεση μπορεί να δώσει πικάντικη έμφαση στα εσπεριδοειδή ή φρεσκάδα σε λουλουδάτες και ξυλώδεις νότες. Δεν κυριαρχεί απαραίτητα ούτε περιορίζεται στο άνοιγμα. Η αναφορά της νότας περιγράφει μια οσφρητική εντύπωση και δεν επιβεβαιώνει την παρουσία συγκεκριμένου φυσικού εκχυλίσματος.