ΣΑΡΚΑ ΑΧΛΑΔΙΟΥ

Η σάρκα αχλαδιού στα αρώματα τονίζει το απαλό εσωτερικό του φρούτου και τη ζουμερή γλύκα του. Η λέξη σάρκα προσθέτει μια ιδέα υφής στη νότα αχλαδιού· δεν ονομάζει ξεχωριστό βοτανικό συστατικό ούτε εγγυάται πιο ρεαλιστική μυρωδιά. Μπορεί να θυμίζει φρέσκο φρούτο, αλλά οι γύρω νότες μπορούν να την κατευθύνουν και προς το επιδόρπιο.

Η Navitus, για παράδειγμα, αναφέρει σάρκα αχλαδιού μαζί με ψημένο αχλάδι, αμύγδαλα και πουρέ μήλου στο Amorous Intense, με πιο πλούσιες νότες καφέ, ρουμιού και καραμέλας στη συνέχεια. Το όνομα, λοιπόν, δεν σημαίνει πάντα ελαφρύ, υδάτινο άρωμα. Η αίσθηση αχλαδιού μπορεί να δημιουργηθεί από αρωματικές ύλες, ενώ υπάρχουν και φυσικά εκχυλίσματα. Η λέξη σάρκα μόνη της δεν τεκμηριώνει καμία από τις δύο οδούς. Δείχνει φρουτώδη πληρότητα, με γλύκα και δροσιά που καθορίζει ολόκληρη η σύνθεση.