ΤΣΑΙ ΜΑΤΣΑ

Το τσάι μάτσα στα αρώματα εμπνέεται από το πράσινο τσάι σε σκόνη και υποδηλώνει πράσινο, φυλλώδη χαρακτήρα, που μπορεί να μοιάζει χορτώδης ή απαλά στρογγυλεμένος. Το ίδιο το τσάι γίνεται από φύλλα καλλιεργημένα υπό σκιά, αλεσμένα σε λεπτή σκόνη. Η μυρωδιά διαφέρει ανά χαρμάνι: οι ειδικοί περιγράφουν χόρτο, ξερό άχυρο ή μια πιο γεμάτη πράσινη εντύπωση δάσους.

Στην αρωματοποιία, το μάτσα μπορεί να αποδίδεται ως συμφωνία και όχι ως πραγματικό έγχυμα της σκόνης. Κάποιες συνθέσεις τονίζουν το πράσινο τσάι, άλλες προσθέτουν κρεμώδεις ή ξυλώδεις νότες. Η Le Labo το συνδυάζει με κρεμώδες σύκο, βετιβέρ, κέδρο και νεράντζι. Είναι μία ερμηνεία, όχι γενική συνταγή. Το όνομα δεν σημαίνει γλυκό ρόφημα με γάλα ούτε καταπραϋντική δράση.