IRIS PALLIDA (ΔΑΛΜΑΤΙΚΗ ΙΡΙΔΑ)

Η Iris pallida, γνωστή και ως δαλματική ίριδα, είναι φυτική πηγή του πουδρέ χαρακτήρα orris στην αρωματοποιία. Τα εκχυλίσματα ριζωμάτων της μπορούν να ενώνουν ανθικότητα βιολέτας με ξύλα, φρέσκες ρίζες και γήινες αποχρώσεις. Η απαλότητα δεν σημαίνει αδυναμία: ορισμένες ποιότητες είναι πλούσιες, άλλες πιο καθαρές, σαπουνώδεις ή δερμάτινες. Το όνομα προσδιορίζει φυτό, όχι ένα αμετάβλητο οσφρητικό προφίλ.

Το φυτό έχει ευωδιαστά άνθη, αλλά τα φυσικά υλικά εδώ προέρχονται από ριζώματα, τους παχείς υπόγειους βλαστούς. Η απόσταξη δίνει βούτυρο ίριδας και διαφορετικές μέθοδοι άλλες ποιότητες. Η παραδοσιακή ωρίμανση μπορεί να διαρκεί χρόνια, όμως υπάρχουν ταχύτερες μέθοδοι. Η δαλματική ίριδα είναι κοινή ονομασία, όχι τεκμήριο τόπου καλλιέργειας. Η νότα δεν πιστοποιεί συγκεκριμένο εκχύλισμα ή φυσικό συστατικό στο άρωμα.