PROSECCO ΜΕ ΚΕΡΑΣΙ

Το Prosecco με κεράσι ενώνει ζουμερό φρούτο με αφρώδη εντύπωση κρασιού. Το ενδιαφέρον βρίσκεται στη συνάντηση στρογγυλής φρουτώδους χροιάς και ζωηρής φρεσκάδας, σαν φρουτώδης πρόποση. Ο αφρώδης χαρακτήρας περιγράφει τη μυρωδιά, όχι πραγματικές φυσαλίδες. Είναι πιο συγκεκριμένο θέμα από το κεράσι μόνο του, χωρίς να είναι υποχρεωτικά ξηρό ή λιγότερο γλυκό από λικέρ κερασιού.

Μια τεκμηριωμένη σύνθεση συνδυάζει κεράσι, prosecco και σαμπάνια με φωτεινά εσπεριδοειδή, λευκά άνθη και βάση που περιλαμβάνει μόσχο και βανίλια. Αυτό το απαλά γλυκό, λουλουδένιο πλαίσιο ανήκει στη σύνθεση, όχι στον ορισμό της συμφωνίας. Η ονομασία δηλώνει συνδυασμένο οσφρητικό θέμα, όχι ένα φυτικό εκχύλισμα ή γνωστή συνταγή. Η ισορροπία εξαρτάται από την ερμηνεία.