ΠΙΤΟΥΡΟ

Το πίτουρο δίνει στο άρωμα χαρακτήρα δημητριακών με ξηρό σανό και απαλή γλυκύτητα αποξηραμένων φρούτων. Ένα τεκμηριωμένο απόλυτο από πίτουρο σιταριού θυμίζει επίσης βερίκοκο και μέλι. Μπορεί να δώσει υφή δημητριακών σε μια γκουρμέ σύνθεση ή πιο απαλή αντίθεση στα ξηρά ξύλα, χωρίς να αποτελεί από μόνο του πλήρη συμφωνία κέικ ή μπισκότου.

Το πίτουρο αποτελείται από τα πλούσια σε ίνες εξωτερικά στρώματα του κόκκου. Η IFF LMR παράγει το απόλυτό της από Triticum aestivum με εκχύλιση με διαλύτη και καθαρισμό με αλκοόλη. Η αναφορά της νότας δεν προσδιορίζει το εκχύλισμα ή τη συνταγή κάθε αρώματος.