ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
Το μαύρο πιπέρι θυμίζει φρεσκοσπασμένους κόκκους: αιχμηρό και ξηρό, με ξυλώδη ζεστασιά. Ορισμένα εκχυλίσματα έχουν επίσης δροσερές αρωματικές όψεις και νύξεις εσπεριδοειδών. Σε ένα άρωμα μπορεί να τονίσει απαλά άνθη ή να δώσει πιο καθαρό περίγραμμα στις ζεστές νότες. Η γοητεία του βρίσκεται στην αντίθεση φρεσκάδας και πικάντικης ζεστασιάς.
Οι καρποί του Piper nigrum δίνουν υλικά αρωματοποιίας, όπως αποσταγμένα έλαια και absolute. Τα εκχυλίσματα διαφέρουν, ενώ η σύνθεση διαμορφώνει την τελική εντύπωση. Το μαύρο πιπέρι σε μια λίστα νοτών υποδηλώνει επομένως πικάντικο χαρακτήρα, χωρίς να εγγυάται συγκεκριμένο εκχύλισμα, ένταση ή στάδιο εξέλιξης του αρώματος.
Showing 25 of 71 results
Κουτι Δειγματων