ΑΜΑΡΕΤΟ

Το αμαρέτο υποδηλώνει γλυκύτητα αμυγδάλου με τον στρογγυλό χαρακτήρα του ιταλικού λικέρ. Σε σχέση με το αμύγδαλο μόνο του θυμίζει πιο γλυκό, πλούσιο μείγμα. Μπορεί να δώσει γκουρμέ αρώματα με μια αίσθηση λικέρ χωρίς απαραίτητα να τα βαραίνει.

Είναι οσφρητική αναφορά, όχι δήλωση ότι περιέχεται το ποτό. Οι οίκοι αρωμάτων χρησιμοποιούν το αμαρέτο ως έμπνευση για αμυγδαλένιες μυρωδιές. Η ερμηνεία μπορεί να τονίζει πικραμύγδαλο, γλυκύτητα ή ζεστασιά. Η νότα δεν δηλώνει αν το τελικό άρωμα περιέχει οινόπνευμα.